Ayçiçek yağı nereden çıkıyor? Ülkemizde yağlık ayçiçeği üretimi genellikle Trakya-Marmara Bölgesi’nde yoğunlaşırken, şekerleme üretimi ağırlıklı olarak Orta ve Doğu Anadolu Bölgesi’nde yapılmakta olup, küçük bir kısmı da diğer bölgelerde üretilmektedir. Ayçiçek yağı ham maddesi nedir? Ayçiçek yağı, ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinin presleme, ekstraksiyon gibi işlemlerden geçirilerek rafine edilmesiyle elde edilen berrak, sıvı bir yağdır. Sıvı yağ neden yapılır? Bitkisel yağ üretiminde kullanılan başlıca bitkiler soya, palmiye yağı, kolza, kanola, zeytin ve ayçiçeği ile yer fıstığıdır. Çiçek yağı nasıl çıkarılır? Kullanılmış yağı bitki özünden ayırmak için alkol kullanılır (yağ sabun yapmak için kullanılır). Alkol bu karışımdan buharlaştığında “öz” kalır. Bitkiye bağlı olarak…
Yorum Bırak