Eskişehir’in en ünlü yemeği nedir? Eskişehir mutfağı denince akla ilk gelen çiğ börektir. İnce bir hamur açılarak içine kıymalı harç doldurulup hilal şeklinde kapatılarak hazırlanan bu lezzet hem kahvaltıların hem de çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Eskişehir’in meşhur tatlısı nedir? Eskişehir’e özgü bir tatlı olan Met Helva, tadı Sivilce’ye benzemektedir ancak Sivilce’den farklı olarak ufalanan bir yapıya sahiptir. Yapı ve şekil olarak da büyük farklar vardır. Eskişehir’de ne yenir, neyi meşhur? Haşhaşlı cevizli ekmek ve haşhaşlı rulolar mutlaka denemeniz gereken yemekler arasında. Eskişehir’de yaşayan Balkan ve Kafkas göçmenleri şehrin mutfağında güçlü bir etkiye sahip. Eskişehir, Arnavut pırasa böreği, dımmana, açık ağız, kelem…
Yorum Bırak